1. Preparamos el pan

Corta el pan en rebanadas de grosor medio y tuéstalo hasta que quede dorado y crujiente.

Puedes hacerlo en una tostadora, en una sartén o directamente en el horno. Lo importante es conseguir una base firme que aguante bien los ingredientes sin perder textura.

Añade unas gotas de aceite de oliva virgen extra sobre cada rebanada para darle un punto más aromático.

2. Añadimos el tomate

Ralla el tomate maduro o córtalo en rodajas finas, según el acabado que prefieras.

Si quieres una tosta más jugosa, utiliza tomate rallado. Si buscas una presentación más vistosa, opta por rodajas finas.

Coloca el tomate sobre el pan y añade una pizca de pimienta negra y un toque de orégano o tomillo.

3. Incorporamos el salchichón ibérico Noalejo

Coloca varias lonchas de salchichón ibérico Noalejo sobre cada tosta.

Su sabor intenso y equilibrado será el protagonista de la receta, por eso no hace falta añadir demasiados ingredientes. Con una buena base y un buen producto, el resultado funciona por sí solo.

4. Añadimos el queso curado

Termina cada tosta con unas lascas de queso curado.

El queso aporta un punto salado, cremoso y ligeramente intenso que combina muy bien con el salchichón ibérico. Además, ayuda a redondear la receta y convertirla en un aperitivo más completo.

Si quieres un contraste más fresco, puedes añadir unas hojas de rúcula o canónigos justo antes de servir.

5. Servimos al momento

Estas tostas están pensadas para disfrutarse recién hechas, cuando el pan todavía conserva su textura crujiente.

Puedes servirlas enteras como entrante o cortarlas en porciones más pequeñas para presentarlas como aperitivo en una mesa para compartir.